Ces barres énergétiques sont idéales pour un goûter sain et délicieux, ou pour une collation qui vous donne un coup de boost tout au long de la journée. Avec des bananes bien mûres, des flocons d’avoine, du chocolat noir fondant et des fruits secs croquants, elles allient plaisir et bienfaits.

Ingrédients :

• 300 g de flocons d’avoine (riches en fibres et énergétiques)
• 4 bananes bien mûres (pour une touche sucrée et fondante)
• 3 cuillères à soupe d’huile de coco fondue (pour la texture et le goût délicat)
• 100 g de chocolat noir (pour le plaisir du chocolat intense)
• 80 g de fruits secs (noix, amandes, noisettes, cranberries, raisins secs – un mélange croquant et vitaminé)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante) pour une cuisson homogène.
2. Écrasez les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir une purée bien lisse et crémeuse.
3. Ajoutez l’huile de coco fondue, puis mélangez soigneusement.
4. Incorporez les flocons d’avoine pour créer une pâte épaisse et homogène.
5. Tapissez un moule rectangulaire de papier cuisson et versez-y la préparation. Lissez bien la surface pour un résultat uniforme.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Les barres doivent être dorées et légèrement fermes au toucher.
7. Laissez refroidir complètement avant de démouler et de découper en belles barres rectangulaires.
   

Ajout du chocolat et des fruits secs :

1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (en tranches de 30 secondes en remuant entre chaque). Il doit devenir lisse et brillant.
2. Étalez le chocolat fondu généreusement sur toute la surface des barres refroidies.
3. Parsemez de fruits secs concassés pour apporter du croquant et une touche de couleur.
4. Réfrigérez pendant au moins 1 heure pour que le chocolat durcisse et se fixe parfaitement.
   

Conservation :

Conservez ces barres saines et gourmandes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours. Elles seront parfaites pour les coups de fatigue ou après une séance de sport !

Ces barres énergétiques sont non seulement savoureuses, mais aussi pleines de bienfaits. Elles vous fourniront l’énergie nécessaire tout en satisfaisant vos envies de sucré. À savourer sans modération ! 🍫🍌🥜